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Wir bei den low carb Helden sind ja allgemein bekannt dafür, leckere „normale“ Gerichte in leckere low carb Gerichte zu verwandeln.

Und ich will zwar nicht angeben, aber ich denke, dass ist uns bei diesem low carb Burger wieder einmal wunderbar gelungen.

Probiere ihn unbedingt aus!

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Zutaten

  • 220 Gramm Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Eier
  • 50 Gramm Frischkäse
  • 2 Scheiben Käse
  • 1 Tomate
  • 1 Gewürzgurke
  • etwas Barbecue Sauce
  • etwas Salz* und Pfeffer*
  • ein paar Röstzwiebeln
  • etwas Salat
  • etwas Sesam

Benötigte Hilfsmittel

Zubereitung

  1. Trenne die Eier und schlage das Eiweiß steif
  2. Verrühre die Eigelbe mit dem Frischkäse
  3. Hebe nun vorsichtig den Eischnee unter
  4. Gib nun 4 Kleckse davon auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech
  5. Streue die Sesamkörner darauf
  6. Gib nun alles bei 180°C für 15-20 Minuten in den Backofen
  7. Würze das Hackflesich mit etwas Salz und Pfeffer
  8. Mische nun die Zwiebel darunter und forme daraus 4 runde Hackfleischtaler
  9. Brate diese nun in der Pfanne an, bis sie schön knusprig werden
  10. Wenn das Hackflesich fertig ist, legst du sie auf die zuvor gemachten Brötchen und belegst deine fertigen Burger nun noch mit den restlichen Zutaten.

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