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Sieht diese low carb Pizzarolle nicht einfach himmlisch aus?

Kaum zu glauben, dass dieses Rezept wirklich low carb ist, oder?

Genug der großen Worte, lass uns direkt mit dem Rezept starten. :=)

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Zutaten

Für den Teig

  • 120 Gramm Quark
  • 3 Eier
  • 120 Gramm Käse (gerieben)

Für den Belag

  • 60 Gramm Käse (gerieben)
  • Nach Bedarf Tomatensauce
  • Nach Bedarf Fleisch
  • Nach Bedarf Gemüse
  • Nach Bedarf Rucola
  • Nach Bedarf Kräuter

Benötigte Hilfsmittel

Zubereitung

  1. Heize den Backofen auf 170°C vor

Boden

  1. Verrühre den Quark, die Eier und 120 Gramm geriebenen Käse in einer Schüssel und würze es anschließend.
  2. Lege ein Backblech mit Backpapier aus
  3. Kippe nun die fertige Masse darauf und streiche sie glatt
  4. Lasse es nun für circa 15 Minuten im Ofen backen

Belag

  1. Nimm das Backblech heraus und belege den Boden mit belieben Zutaten. Achte hier auch darauf, dass es sich um low carb Zutaten handelt. Zum Beispiel kannst du verwenden:Champignons, Tomatensauce, Paprika, Zucchini, Tomaten, Gurken oder Mais.
  2. Bestreue nun alles mit den 60 Gramm Käse und schiebe es erneut in den Ofen bis der Käse eine gute Farbe bekommen hat
  3. Lasse alles abkühlen und bestreue es mit Rucola
  4. Anschließend kannst du die Pizzarolle vorsichtig zusammenrollen

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