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Oft ist es einfacher und bequemer, sich ein Rezept einfach auf seinem Smartphone oder Tablet abzuspeichern. Somit hast du es immer parat und kannst es natürlich auch gerne ausdrucken. Schnapp es dir noch schnell, bevor du gehst:

Low Carb Pizzatasche

  • 55 Gramm Kokosmehl
  • 1 Esslöffel Flohsamenschalen
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Salz & Pfeffer
  • 6 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Ei
  • 120 Milliliter kochendes Wasser
  • 1 Ei (zum Bestreichen)
  • etwas geriebener Käse (optional)
  1. Heize den Ofen auf 200°C Umluft vor.
  2. Vermenge alle trockenen Zutaten miteinander.
  3. Gib nun das Olivenöl un das Ei hizu und verrühre alles solange, bis ein krümeliger Teig entsteht.
  4. Gib anschließend das kochende Wasser hinzu und rühre alles weiter durch, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
  5. Rolle den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier aus und steche Kreise aus (zum Beispiel mit einer Müslischüssel)
  6. Befülle die Pizzarollen nun nach Wunsch und klappe sie zu.
  7. Achte hier darauf, die Öffnungen mit einer Gabel noch einmal ordenltich zu verschließen.
  8. Verquirle ein weiteres Ei und bestreiche die Taschen damit.
  9. Lasse die fertigen Pizzataschen nun für circa 20-25 Minuten im Ofen backen.

Super lecker schmeckt es auch, wenn du noch geriebenen Käse auf die Taschen gibst, bevor du sie in den Ofen schiebst.

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