Du bist der Meinung, als low carb Fan musst du auf leckere Spätzle verzichten?
Falls ja, sieh dir unbedingt unser Rezept für low carb Spätzle an.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Hol dir dieses Rezept als PDF!
Oft ist es einfacher und bequemer, sich ein Rezept einfach auf seinem Smartphone oder Tablet abzuspeichern. Somit hast du es immer parat und kannst es natürlich auch gerne ausdrucken. Schnapp es dir noch schnell, bevor du gehst:
Zutaten
- 100 g Quark
- 20 g Flohsamenschalen*
- 25 g Eiweißpulver*, Geschmacksneutral
- 1 Ei
- 25 ml Wasser
- Petersilie, getrocknet
- Salz*
- Pfeffer*
Benötigte Hilfsmittel
Zubereitung
- Zuerst alle Zutaten zu einen glatten Teig rühren und für ca. 15 Minuten quellen lassen.
- Danach einen Topf* mit gesalzenen Wasser aufsetzen, darin Wasser zum Kochen bringen.
- Den Teig dann über einer Spätzlereibe ins heiße Wasser streichen. Nur noch kurz die Spätzle einmal umdrehen und dann schon wieder aus dem Wasser mit einem Schaumlöffel nehmen.
- Falls ihr euch noch eine Soße dazu machen wollt eignet sich zum Beispiel eine Käsesoße super dafür.
- Nun sind eure Low Carb Spätzle schon fertig und bereit zum genießen.
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